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    口水鸡

    Monkey73C
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    2022-05-19 16:04:32

    口水鸡

    口水鸡的做法

    步骤step

    1

    口水鸡的步骤

    将白芝麻、辣椒粉、花椒面、糖、盐混合，热油爆香配料

    步骤step

    2

    口水鸡的步骤

    鸡腿冷水下锅，加入葱、姜、料酒、桂皮、八角、香叶、花椒、黄栀子；
    水开后，小火煮15分钟；
    关火，焖30分钟。

    步骤step

    3

    口水鸡的步骤

    姜、蒜捣成泥，加入1大勺糖、2勺醋、2勺生抽、1勺花椒油、1勺香油、1勺芝麻酱、1勺花椒粉、少许盐、3大勺步骤1制作的红油、1大汤勺原味鸡汤，搅匀。

    步骤step

    4

    口水鸡的步骤

    鸡肉捞出过冰水降温、切块

    步骤step

    5

    口水鸡的步骤

    黄瓜丝铺底摆盘，淋上红油，撒上花生碎


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