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酥炸巴沙鱼
食材明细
酥炸巴沙鱼的做法步骤
1食材准备：面包糠，鸡蛋，玉米淀粉，巴沙鱼。
2将巴沙鱼切块放料酒、生抽、黑胡椒粉，抓拌均匀后腌制30分钟。
3将腌制好的鱼块粘上玉米淀粉后再到蛋液里翻滚一圈后，最后放入面包糠里，让面包糠充分均匀裹满鱼块。
4油温5成热后，将裹好面包糠的鱼块，一个个放入油锅里炸，千万不要一盘倒入哦。
5炸至表面发硬即可捞出。
6油温再次加热，倒入再炸一次，这样就能达到外酥里嫩的效果哦，注意火候，千万别过了。
7捞出控油，装盘后也可以撒点柠檬碎，口感会更丰富哦。
8也可以粘着蜂蜜芥末酱吃，这样吃不腻哦。蘸酱也可以根据自己的口味来选择。
9颜值爆表，做法简单的酥炸巴沙鱼。
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