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    凉拌腐竹

    2022-09-23 14:31:44

    凉拌腐竹

    食材明细

    主料
    辅料
    调料

    凉拌腐竹的做法步骤

    • 凉拌腐竹的做法步骤：1
       
      1
      提前将买回来的腐竹用凉水浸泡2个小时左右。
    • 凉拌腐竹的做法步骤：2
       
      2
      泡好的腐竹用厨房剪剪成小段。
    • 凉拌腐竹的做法步骤：3
       
      3
      锅中烧水，水开加少许盐将腐竹焯水10秒钟捞出过冷水沥干水分。
    • 凉拌腐竹的做法步骤：4
       
      4
      大蒜切末，香菜切断，大葱切成丝。
    • 凉拌腐竹的做法步骤：5
       
      5
      准备干辣椒和花椒粒。
    • 凉拌腐竹的做法步骤：6
       
      6
      将腐竹放一大碗里，将蒜末，葱丝和香菜段放进去，加少许盐和鸡精。
    • 凉拌腐竹的做法步骤：7
       
      7
      锅中倒油，将花椒粒和干辣椒放进去小火炒出香味。
    • 凉拌腐竹的做法步骤：8
       
      8
      油热一同淋在上面。
    • 凉拌腐竹的做法步骤：9
       
      9
      加生抽，凉拌醋和香油搅拌均匀。
    • 凉拌腐竹的做法步骤：10
       
      10
      装盘。
    • 凉拌腐竹的做法步骤：11
       
      11
      成品图。


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